教案徵選-米食饗宴導讀與建議

 「米食饗宴」教學案例中，教師精心規畫在地化素材，以協助孩子了解生活中的經濟作物和愛惜資源的態度，案例中包含了「米的一生」、「稻草人」、「生米煮成熟飯」和「米製品大集合」四個活動。若從生活課程一百年實施課綱之精神來觀看此案例，建議活動鋪陳可以減少知識性的灌輸，協助孩子以實際行動探索四周經濟作物，觀察其變化，表達個體感受和想法，教師不應操之過急，探索與體驗的過程中，孩子因長期與事務沉浸在一起，不僅情感有所昇華，加上低年級孩子天生的好奇等學習特性，必定會興起許多問題意識，有的是孩子藉由言語表達，有的是孩子透過實際行動等行為表徵呈現出來，老師需細細觀察孩子，並促成同儕間的經驗對話和溝通，以了解孩子的所見所聞，作為課程引導的主軸，如此亦體現生活課程「學生為學習主體」的主要精神。

當孩子在這樣一個有意義的課程脈絡裡悠遊時，對土地的關懷一定能深植其心，興起愛護之情，此時若結合稻草人、四周生物與作物的關係，可使案例更形完整，孩子不僅能自我建構稻草人的代表性意義，甚至有另一番創造性保護作物的具體行動，倘徉於田間，展現心底深處的情感—怎麼保護稻米？或從稻草人的立場想像田野風光和其間神妙真摯的守候，開啟多元學習的契機，而不會把學習只侷限於稻米、稻草人，孩子學習的面向會因為這些關心的事物而開展出去，使生活變成一個以孩子為中心的統整課程。

最後，享用美食是孩子珍視粒粒皆辛苦的最終行為表現，案例裡認識化學變化或是飢餓三十等，超越真實情境的知識和道德灌輸可以省略，這些孩子已經在探索與體驗歷程裡，形塑自己的理解和感受其中的辛勞，真正細心和充滿喜樂的米食品嘗，才是最實在的體會。

生活課程的能力培養就是如此細緻，凸顯兒童學習最真實的樣貌，唯有孩子和人事物親密的接觸，能力的提升才可能因為孩子自身興起的學習動機而被看見，教師角色是要製造機會、把握機會和鼓勵、支持孩子不斷嘗試，給予學習鷹架和正向的回饋。